Вкусные блинчики «Для любимого»

Вкусные блинчики «Для любимого» получаются вкусными и оригинальными, а готовить их одно удовольствие, легко и просто! Оригинальность этих блинов состоит в том, что разводить тесто можно на абсолютно любой жидкости. Экспериментируйте и вы всегда будете иметь великолепный десерт с разнообразными вкусами!

Вкусные блинчикиВкусные блинчики «Для любимого»

(ингредиенты)

⇒  пшеничн. мука – 2,5 стакана;

⇒  курин. яйца – 2 шт.;

⇒  сахарн. песок – 2 стол. ложки;

⇒  соль – 0,5 чайн. ложки;

⇒  сода (гашен. уксусом) – 0,5 чайн. ложки;

⇒  жидкость (любая на выбор: молоко, кефир, жидк. йогурт, любой сок (овощной или фрукторый), ряженка, сыворотка, минералка…) – 2 стакана;

⇒  кипяток – 0,5 стакана;

⇒  растит. масло – 3 стол. ложки;

⇒  сливочн. масло – для смазки блинов;

⇒  растит. масло – для жарки;

⇒  красная икра или любая другая начинка (джем, сметана, взбитые сливки…).

Вкусные блинчики «Для любимого»

(приготовление)

1. Смешиваем куриные яйца, сахарный песок, соль, соду (погасить уксусом или кипятком!), просеянную через сито муку (1 стакан), жидкость (1 стакан) и растительное масло. Тщательно все перемешать чтобы не было комочков.

2. Небольшими порциями при постоянном перемешивании вводим в тесто остальную просеянную муку и оставшуюся жидкость. Снова все хорошенько перемешиваем.

3. В самом конце замешивания теста вводим крутой кипяток и опять перемешиваем.

4. Даем тесту «отдохнуть» 10-15 минут.

5. Выпекаем вкусные блинчики на сковороде смазанной растительным маслом. Желательно чтобы сковорода была чугунной.  Блинчики выпекаем с двух сторон, а готовые блины промазываем сливочным маслом.

6. Если есть желание, то можно соригинальничать и сделать из блинчиков розочки. Для этого вырезаем в центре блина ровный круг. Из вырезанного малого круга вырезаем лепесточки, а окантовку сворачиваем розочкой. В центр розочки выкладываем ложечку икры, джема или любой другой начинки.

Всё, вкусные блинчики «Для любимого» готовы.

Приятного Вам аппетита!

Опубликовано в категории: :